HOLYCRAB! Flusskrebs-Fond (525ml)

Endlich ist er da – der Flusskrebs-Fond... Crayfish in a bottle!

Echte Amerikanische Flusskrebse aus regionalem Wildfang? Das geht?

Und ob das geht! Denn seit einigen Jahren verbreiten sie sich in regionalen Gewässern nahezu ungebremst und werden so sogar zu einem großen Problem für die Gesundheit unserer Ökosysteme. Kulinarischer Naturschutz also – mit unseren frischen Amerikanischen Flusskrebsen* direkt aus unserer eigenen Hauptstadtfischerei.

Der HOLYCRAB! Flusskrebs-Fond ist äußerst intensiv und verwandelt deine Pastagerichte, Suppen und Soßen in eine Seafood-Geschmacksexplosion. Entstanden ist der Fond in Kooperation mit der Brühenlegende J. Kinski, die seit vielen Jahren den Broth-Trend auf ein völlig neues Level heben. Der Krebs-Fond, der dem in Deutschland invasiv vorkommenden Roten Amerikanischen Sumpfkrebs die Scheren stutzt, köchelt bei sanften 80°C ganze 24 Stunden gemütlich vor sich hin, bevor er in Flaschen gefüllt und auf den Weg zu dir geschickt wird. 



👩‍🍳 schonend zubereitet (24h bei 80°C)

🌱 Ohne künstliche Zusatz- oder Konservierungsstoffe

🦞 Exotische Delikatesse aus regionalem Wildfang - Essen mit Impact!

🍲 Perfekte Grundlage für leckere Seafood-Gerichte 



Ab Herstellung mindestens 12 Monate haltbar. Lagerung trocken und lichtgeschützt bei Raumtemperatur. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen.

Was sind invasive Arten?

Invasive Arten, das heißt Tiere und Pflanzen, die vom Menschen durch Handel oder Aussetzen in ein anderes Ökosystem kommen, sind einer der größten Treiber für das globale Artensterben. Doch wenn wir das Problem als Potenzial betrachten, wird eine kreative Lösung draus: Kulinarischer Naturschutz!